요즘은 기술이 향상돼서 제철 식품이라고 해도 사시사철 재래시장이나 마트에서 쉽게 구할 수 있지만 그래도 제철에 먹는 게 제일 맛있다는 거 거의 다 아시죠? 오늘은 그중에서 당근에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 다양한 컬러 푸드 중 오렌지색을 대표하는 채소가 당근입니다. 보통 봄과 가을에 1년에 두 번 재배하는 작물입니다.
주황색 컬러푸드의 대명사 당근은 효능도 다양하기 때문에 우리 건강을 위해서는 자주 섭취하는 것이 좋다고 합니다. 그리고 건강에 대해서 조금만 관심이 있다면 대표적인 당근의 효능을 아실 거예요. 바로 눈 건강에 좋다는 거죠!
주황색 채소의 대표적 효능: 베타카로틴
최근 건강을 위해 많은 분들이 드시는 ABC 주스의 재료 중 하나로 언급되면서 당근의 효능과 당근 칼로리에 관심을 갖는 분들이 더욱 늘고 있습니다. 당근 하면 베타카로틴의 왕이라고 불릴 정도로 함량이 높다고 합니다. 카트틴의 종류 중 하나로 꼽히는 베타카로틴은 당근과 고기가 진할수록 함량이 높습니다. 베타카로틴은 눈 건강에 좋은 비타민 A로 전환되는 화합물로 눈의 피로를 풀어주는데 좋고 자외선으로부터 눈을 보호할 뿐만 아니라 백내장과 같은 눈 질환 발생률을 낮추는 데 도움이 되는 성분입니다. 또 상피세포의 성장과 재생을 촉진시키는 역할로 강력한 항산화제라고도 할 수 있습니다. 이것은 눈과 함께 체내 여러 세포의 노화 속도를 늦추는 데 도움이 되는 것이 당근의 효능이라고 합니다.위장 건강과 변비 예방요즘 현대인들은 대부분 변비를 한 번쯤 겪고 있어요. 건강하지 못한 식습관과 과도한 스트레스, 피로 누적으로 인해 발생하고 있습니다. 그리고 가슴이 아프고 메스꺼움을 느끼는 분들도 많습니다. 이 역시 대부분 스트레스로 인해 나타나는 대표적인 증상으로 꼽히고 있습니다. 이렇게 속쓰림이나 변비도 함께 개선해 주는 것이 당근의 효능으로 알려져 있습니다. 당근 속 베타카로틴은 눈 건강에 좋을 뿐만 아니라 위장에도 좋다는 것!! 소화를 돕고 장운동을 활발하게 해주기 때문에 변비 예방에도 탁월한 것으로 알려져 있습니다. 게다가 베타카로틴은 콜레스테롤 수치를 낮추는 데도 좋기 때문에 심혈관 질환이 있는 분들은 당근을 꾸준히 드시는 것이 당근의 효능과 함께 도움이 될 것 같습니다.탈모에도 좋다고?현대인의 또 다른 고민. 점점 발생 연령층이 낮아져서 최근에는 탈모 관련 제품들이 굉장히 많이 출시되고 있습니다. 그리고 지금까지도 치료와 개선 방법을 연구하고 있는 것이 탈모입니다. 과도한 스트레스로 인해 일시적으로 나타나기도 하지만 지속적으로 진행되는 경우가 많아 많은 분들에게 고민을 안겨드리고 있습니다.그래서 하나의 질환이라기보다는 한 단계 더 진화했다는 얘기도 나올 정도로 아직 탈모에 대한 확실한 치료법이 없습니다. 하지만 꾸준한 연구와 반복적인 임상을 통해 증상을 완화시키는 방법은 나타나고 있습니다.그리고 최근 당근 줄기나 잎에서 탈모 증상을 완화할 수 있는 물질이 발견되었다고 합니다. 보통 뿌리채소 오렌지색 당근만 섭취하고 잎이나 줄기는 수확하는 과정에서 버려져 있습니다. 탈모에 좋은 물질이 발견되었다고 하니 조만간 당근의 효능으로 탈모 완화도 꼽을 수 있을 것 같습니다. 이제 잎이나 줄기도 버리지 않고 섭취할 수 있는 방법을 생각해야겠네요.그럼 당근 칼로리는 어느 정도일까?아무리 몸에 좋다고 해도 과하면 역효과가 날 수 있습니다. 그렇기 때문에 아무거나 적당히 섭취하는 것이 좋습니다. 최근에는 서양화된 식습관으로 인해 과체중인 분들이 상당히 많습니다. 성인 비만뿐만 아니라 마른 체형 속에 체지방이 높은 마른 비만도 존재합니다.그래서 뭐든지 섭취하기 전에 칼로리부터 생각하시는 분들도 많은데요. 채소는 대부분 칼로리가 낮기 때문에 당근 칼로리도 낮다고 생각하는 분들이 많습니다. 100g 기준으로 약 30kcal 정도로 생각됩니다. 당근 칼로리 자체로는 낮아 보이지만 GI 지수가 높은 채소 중 하나로 꼽히기 때문에 과도하게 섭취하지 않도록 주의가 필요합니다.아무리 몸에 좋다고 해도 과하면 역효과가 날 수 있습니다. 그렇기 때문에 아무거나 적당히 섭취하는 것이 좋습니다. 최근에는 서양화된 식습관으로 인해 과체중인 분들이 상당히 많습니다. 성인 비만뿐만 아니라 마른 체형 속에 체지방이 높은 마른 비만도 존재합니다.그래서 뭐든지 섭취하기 전에 칼로리부터 생각하시는 분들도 많은데요. 채소는 대부분 칼로리가 낮기 때문에 당근 칼로리도 낮다고 생각하는 분들이 많습니다. 100g 기준으로 약 30kcal 정도로 생각됩니다. 당근 칼로리 자체로는 낮아 보이지만 GI 지수가 높은 채소 중 하나로 꼽히기 때문에 과도하게 섭취하지 않도록 주의가 필요합니다.