이전에 갈비찜 양념장에 대해 알아보고 있었는데 파인애플의 연육 효과에 대해 들은 적이 있습니다. 파인애플은 연육 효과가 있는데 그 효과가 너무 좋아서 자칫 고기가 물이 되어버린다는 내용이었어요. 그때 되게 신기했던 기억이 있어요.이번 포스팅에서는 파인애플의 효능에 대해 알아보겠습니다. 구체적으로 어떤 효능이 있고 또 칼로리, GI 지수, 당뇨병 환자 간식으로는 어떤지도 알아보겠습니다.
파인애플 효능은 어디에 좋을까?
소화불량 개선효과
식사를 하다 보면 묘하게 배에 가스가 차서 속이 안 좋은 분들이 계신데요. 특히 여름에 더워지면 소화효소가 제대로 작동하지 못하게 되고 이런 증상이 나타날 수 있습니다.이럴 때 파인애플의 효능은 상당히 좋다고 할 수 있습니다. 위와 같이 파인애플은 연육제로 쓰일 정도로 천연 소화 효소가 풍부합니다. 특히 단백질 분해 효소가 풍부하기 때문에 고기와 궁합이 좋습니다.
염증 억제 효과
파인애플에 풍부한 단백질 분해 효소와 폴리페놀, 비타민C는 염증을 억제하고 활성산소로부터 우리 몸의 세포를 보호하는 효과가 있습니다.특히 평소 만성 염증으로 인해서 전반적으로 몸이 안 좋은 분들에게 이런 파인애플 효능은 더 중요하다고 할 수 있습니다.
피로 회복 효과
파인애플에 풍부한 비타민 무기질 그리고 과당은 피곤하고 체력적으로 힘든 분들에게 아주 좋습니다. 특히 비타민C와 망간이 많이 함유되어 있기 때문에 이 성분들은 피로하고 스트레스가 많은 분들에게 좋다고 할 수 있습니다.
면역력 증진 효과마지막으로 소개해드릴 파인애플의 효능은 면역력 개선 효과입니다. 파인애플 속 항염증, 항산화 영양소는 바이러스나 박테리아 등에 저항할 수 있는 힘을 키우는 효과가 있습니다. 실제로 파인애플 효능에 대한 연구를 보면 파인애플을 평소에 섭취했던 그룹의 아이들이 훨씬 백혈구 수치 측면에서 좋다는 결과가 있습니다.파인애플 칼로리 파인애플 GI 지수는?파인애플 칼로리는 비교적 낮은 편입니다. 100g당 50kcal 정도인데요. 참고로 아보카도는 100g당 160kcal이고 파인애플 칼로리는 이것의 3분의 1보다 낮은 수준입니다.그렇다면 파인애플이 혈당에 미치는 영향은 어떨까요? 이거 파인애플 GI 지수 보시면 됩니다. 파인애플 GI 지수는 65 내외입니다. 참고로 사고 GI 지수는 33~40 정도입니다. 파인애플의 GI 지수는 과일 중에서 조금 높은 편이라고 보시면 됩니다.당뇨병 환자 간식 파인애플 어때?일단 당연한 일이지만 파인애플 통조림은 당뇨병 환자 간식으로 좋지 않습니다. 설탕에 절인 과일이기 때문에 일반 파인애플GI지수보다 수치가 높고 혈당이 지나치게 빨리 올라갈 수 있기 때문입니다.파인애플은 칼로리는 비교적 낮은 편이지만 GI 지수는 높은 과일입니다. 그렇기 때문에 토마토, 사과, 바나나, 아보카도, 블루베리에 비해서 당뇨병 환자들 간식으로 좋은 편은 아닙니다.다만 파인애플의 효능 부분에서 읽으셨듯이 여러 가지 유익한 점에서 적정량을 드실 수는 있습니다. 당뇨병이 있으신 분이라면 식후에는 이 과일을 먹지 않는 것이 좋고, 다른 과일을 합쳐서 하루 150g 이내로 드시는 것이 좋습니다.