체내 염증을 억제하는 애호박 구입 요령과 칼로리 효능 관리 방법을 알아보겠습니다.
안녕!
신선한 제철 채소 #애호박 여름햇살 아래서도 시들어 죽지 않는 강인한 생명력을 자랑합니다.가격도 저렴하고 식탁에도 자주 올라오는 메뉴 애호박 구입요령과 칼로리 효능 관리법을 알아보세요~
#애호박 구입요령 표면이 균일하고 흠집이 없으며 수도꼭지가 신선한 상태로 달려 있는 것을 권장합니다.잘랐을 때 씨가 너무 크거나 노랗게 들뜬 것은 오래된 것이고 손으로 눌러보고 탄력이 없는 것은 바람이 된 것이므로 피하는 것이 좋습니다.#애호박 열량 100g 기준 38kcal입니다.호박은 저칼로리 식품으로 풍부한 섬유소와 비타민, 미네랄을 함유하고 있어 다이어트 시 활용하기 좋은 식재료입니다.
#호박 효능 카로티노이드 성분으로 인해 체내의 불필요한 활성산소를 억제해주기 때문에 혈관을 튼튼하게 하고 혈관 기능과 함께하는 심장 기능을 보호해 줍니다.비타민 A, 루테인, 카로티노이드 성분으로 눈 노화로 인한 건조증과 안구 피로감을 완화하고 시력을 보호해 줍니다.호박, 늙은 호박에 비해서 2배 가까이 몰리브덴이라는 성분이 함유되어 있어 만성 염증을 유발하는 체내 염증을 제거하는 데 효과가 있습니다.섬유질로 인해 장의 기능을 활발하게 하고 전해질과 미네랄 성분이 함유되어 위장을 유지 보호해 줍니다.칼륨 성분을 통해 체내 나트륨을 배출함으로써 부종을 방지할 수 있고 혈압을 관리할 수 있습니다.#애호박 손질방법·깨끗이 씻은 후 수도꼭지를 끄고 음식의 용도에 맞게 잘라 요리에 사용합니다.
#애호박 보관법의 물기를 없애고 수분 흡수력이 좋은 신문지나 종이에 싸서 기계가 없는 곳에 식혀두면 신선합니다.잘라놓은 것은 비닐팩에 넣고 입구를 닫아 보관합니다.* 새우젓을 넣고 조리하면 호박이 부드러워지지 않고 찌그러지지 않는다고 하는데, 새우젓과 호박은 궁합이 잘 맞는 식품입니다. *
